萧万平要做的,正是前世的味精。
不含任何添加剂、天然的味精。
后厨里只有萧万平、顾骁、独孤幽和赵十三四人。
“姐夫,这是作甚?”
萧万平出言回道:“先别问,记住,这个方法,不能让任何人知晓。”
“我知道。”
顾骁点头。
“独孤,老赵,帮忙。”
三人按照萧万平的吩咐,片刻后便得到大概十两重的粉末,呈棕褐色。(古时十六两为一斤)
用手指沾了点粉末,放在舌尖一尝。
“咸了,减少盐量。”
三人再次动手。
萧万平不知道配比,只能一次次尝试。
最终,折腾近一个时辰后,得到了满意的成品。
看着眼前这一包“味精”,萧万平扬嘴一笑。
“让厨子做一碗野菜汤,不加任何肉食和海味。”
虽然满心困惑,顾骁也没多问,即刻让主厨做了一碗清汤出来。
萧万平率先尝了一口,虽然主厨厨艺高明,奈何食材太过单一。
汤的味道除了淡淡的清香味,也就只有咸味了。
“你们也尝一下。”
萧万平指着眼前那碗清汤说道。
众人不解,但还是照做。
“侯爷,这汤能淡出个鸟来。”独孤幽满脸嫌弃。
赵十三倒是没有任何表示。
常年身为暗卫,平日里不饿肚子就算不错了。
而吃惯了山珍海味的顾骁,喝了一口汤,更是眉头紧锁。
“姐夫,你不是打算用这汤,挽回咱们醉仙楼的生意吧?”
他将勺子往汤碗里一搁,叹了口气。
不理会他们的反应,萧万平出言道:“去把厨子叫来。”
点点头,顾骁离去,须臾带着厨子返回。
“见过侯爷。”主厨行了一礼。
“这汤,是你做的?”
听到这话,那厨子赶紧跪了下去。
“侯爷恕罪,小人已经尽了全力,奈何食材太过简单,根本做不出好味道来。”
笑着摆摆手,萧万平回道:“不怪你,你已经做得很好了,起来吧。”
“现在,就让你们看看,什么叫化腐朽为神奇?”
萧万平用手捏了一把刚制成的棕褐色粉末,撒入汤中。
“再尝一尝。”
众人一一尝过。
首先是独孤幽,他张着一双大眼,难以置信:“这这与先前的味道,简直是云泥之别。”
他迫不及待又舀了一勺,放入嘴中,吧唧吧唧尝着。
“好喝,当真好喝。”
顾骁则是怔怔处在原地,嘴巴微张,似乎没有反应过来。
紧接着,他跑到那包粉末前,小心翼翼将它捧在手里。
“姐夫你真是天才,竟然能制作出这样的调味料,我醉仙楼有救了,有救了!”顾骁神色激动,甚至眼泛泪光。
而那主厨,双眼炯炯,死死盯着眼前那碗汤。
他重复舀着汤水,放入嘴中,细细品尝。
时而眼放精光,时而胸膛急剧起伏。
那样子,像是发现了神仙一般惊讶。
“怎么样?”
萧万平问的是那主厨。
毕竟他是专业的,意见很重要。
那厨子一揖到底,衷心说道:“侯爷,敢问此物叫什么?”
萧万平一愣。
随后笑道:“姑且称它为鲜精吧。”
“鲜精?”那厨子重重点头,随后再次赞道:“侯爷真是天才,竟然能制出此物,这不仅是我辈福分,大炎百姓也有口福了。”
“咳咳”
萧万平脸一黑,话都让你说了,老子暂时还不打算公开配方呢。
不然如何扳倒那萧万荣?
“你就说,此物如何?”
“侯爷,此物竟然能让味道如此单一的菜汤,变得如此鲜美,且口感层次丰富,甚至将汤里的食材味道,融为一体,真可谓鬼斧神工。”
独孤幽和顾骁闻言,对视一眼。
他们不是厨子,只觉得这汤比原来好喝多了。