“来来来,排好队!先登记,看看都会些什么手艺!”林大山扯着嗓子喊道,俨然把自己当成了青山村的二把手,“脸都给我洗干净点,进了青山村可不是随随便便就能混饭吃的!”
“我能进青山村,那可是沾了大山哥的光啊!”旁边一个瘦高个子一边排队,一边大声拍着马屁。
林大山闻言大笑:“哈哈哈,李二狗你这嘴甜的,回头分地的时候,大哥给你说好话,让你多分点好地!”
“谢谢大山哥!谢谢大山哥!”李二狗赶紧弯腰道谢。
而此时的林萧,已经带着十几个壮汉,扛着他从灵泉空间取出的甘蔗种,浩浩荡荡地前往村外的一片低洼肥沃土地。
“林萧哥,这甘蔗怎么是紫色的?”一个村民好奇地问。
“这是一种特殊品种,比普通甘蔗甜得多。”林萧解释道,“种下去,很快就能收获了。”
他知道普通甘蔗不可能长得像灵泉空间里那么夸张,但有灵泉水也可以大大缩短时间。
村民们将甘蔗切成段,按照林萧的指导,斜插入松软的泥土中。很快,一大片甘蔗田就种好了。
回到家中,林萧也不休息,开始准备制糖的工具。他找来几口大铁锅,又让村里的木匠做了几个特制的木桶和模具。
“夫君,需要我们帮忙吗?”若彤和若曦走过来问道。
“当然。”林萧笑着点头,“这可是个大工程,需要你们一起。”
他提前从灵泉空间取出一批紫甘蔗,放在院子中央。
“首先,要把甘蔗切段,然后榨汁。”林萧一边说,一边示范。
他用刀将甘蔗切成小段,然后放入一个特制的木槽中,用木杵用力捣烂。紫色的甘蔗汁顺着木槽流入下方的木桶,散发着浓郁的甜香。
若彤和若曦也学着林萧的样子,开始榨甘蔗汁。林嫂子也加入进来,三个女人忙得不亦乐乎。
很快,一大桶紫色的甘蔗汁就榨好了。
“接下来,要把甘蔗汁煮开,去除杂质。”林萧将甘蔗汁倒入大铁锅中,点燃下方的柴火。
随着温度升高,甘蔗汁开始沸腾,表面浮起一层灰白色的泡沫。林萧用勺子不断地撇去这些泡沫,直到甘蔗汁变得清澈透亮。
“然后,要一直煮,直到甘蔗汁变稠。”林萧不停地搅拌着锅中的液体,防止糊锅。
随着时间推移,锅中的甘蔗汁逐渐变得粘稠,颜色也从淡紫色变成了深褐色。林萧不停地用木勺搅拌,汗水浸湿了衣衫。
“快好了。”林萧抬手擦了擦额头的汗水,“看,已经能拉丝了。”
他用木勺舀起一点糖浆,糖浆拉出长长的丝线,然后缓缓落回锅中。
“现在,把糖浆倒入模具中,冷却后就是红糖了。”林萧小心翼翼地将锅中的糖浆倒入事先准备好的木模中。
糖浆在模具中慢慢冷却,凝固成块。不一会儿,一块块深褐色的红糖就做好了。
“这就是红糖?”若曦好奇地闻了闻,“好香啊!”
“尝尝。”林萧掰下一小块,递给若曦。
若曦迫不及待地含入口中,顿时眼睛瞪得溜圆:“夫君!这也太好吃了吧!又香又甜,比集市上的糖好吃十倍不止!”
旁边的人见状,也都眼巴巴地望着。林萧笑着把剩下的红糖分给其他人尝。每个人吃完,都是一脸惊叹,连连称奇。
“这才第一种。”林萧又取出一锅新的甘蔗汁,“下面我要做更好的——雪糖。”
他又取出一批甘蔗,重新榨汁、煮沸、去杂质。但这次,他在甘蔗汁中加入了一些特制的白土,然后用一块细布过滤。