“就你一个人?晓静那死丫头都多久不见人影了。”于婶在纳鞋底,见着江孜都有些没好气:“阿孜,你少帮那丫头说话,那丫头真是越发的没规矩了。”
“哎呀,于婶,我不是要帮她说话。”江孜搬着小木凳凑到于婶身旁,继续道:“你也知道晓静性子跳脱不喜欢拘束的,她才及笄,你就让她去相看,她当然不乐意,你也别着急,再等上半个月一个月的再说嘛,而且晓静现在忙着铺子里的生意,赚的钱也不少,选择面就广了,说不定就能遇上更好的。“
“你呀,跟你娘说的话真是一样一样的。”于婶好笑的摇摇头,江母在旁边接过话:“你是太心急了些,晓静性格好,长相好,能靠自己赚钱养家的,你这着瞧吧,上门提亲的人肯定多着呢。”
“也就是你们总觉得她哪哪都好,她那性格爱玩又任性的,得找个什么样的夫婿才行啊。”于婶愁得很,江孜没在劝了,劝多了适得其反,还是得让于晓静自己解决——不过,江孜总觉得她从及笄后跟林旭之间的感觉有点不对劲。
或许哪里需要于婶给她操心这些,她自己说不定就已经有想法了。
江孜坐了会就回去了,她还惦记着蒸锅里的那些糯米肠呢。
厨房里,江欢宜还在做糯米肠,馅里拌了玉米粒,正在教人灌肠。
“姑娘,糯米肠正好了,我放在那边晾凉呢,估计差不多了。”江欢宜前一句还在训人,后一句就含着笑迎上了江孜:“我刚刚切了一小截试了试味,可真好吃呀,软软糯糯的,既有米香又有肉香,都能零食吃了。“
案板上,蒸好的糯米肠透着油光,已经凉透了,江孜切了几片尝了一下——软糯弹牙,咸香微甜,味道很不错。
“嘴馋的时候,煎着当零嘴吃也不错,晚上就炒着吃吧,明早再煎一些配粥吃。”江孜挑了些递给江欢宜:“你叫人送去于家,说是新做的糯米肠,让他们尝个味,直接蒸着煎着吃都行,或者当肉炒着吃。”
“行,那姑娘你晚上要做辣炒糯米肠?”江欢宜应下,将糯米肠用油纸垫着装在小篮子里交给了厨房里的帮厨,,江孜点头:“晚膳是不是已经在准备了?这糯米肠我来做就好。”
“也差不多了,最多一刻钟就可以吃晚膳了,今晚做的冬瓜鱼丸汤和砂锅焖饭,比较简单快捷些。”江欢宜指了指灶台上的砂锅:“焖饭都快熟了,是排骨焖饭,放了些玉米粒和胡萝卜丝。”
辣炒糯米肠得先将糯米肠油炸,江孜没让江欢宜动手,先将糯米肠切片,放入大碗中撒上适量玉米淀粉,搅拌均匀,再一片片放入预热的油锅中,中小火慢炸,直到两面金黄,捞出沥油。
在锅中留少许底油,放入葱姜末、辣椒与洋葱丝炒出香味,接着加入适量白糖、酱油和米酒,翻炒均匀,最后将炸好的糯米肠倒入锅中一起翻炒,使每一块糯米肠都裹上浓郁的汤汁,炒至汤汁略微收干即可出锅
“尝尝?”江孜炒得量多,盛了两碗,江欢宜也不客气,拿起筷子夹了些,连连点头:“好吃的,香香辣辣的,跟原味是另一种感觉,我是不是可以直接做些辣味的糯米肠?”
“可以啊,口味多种多样的,你自己试着做,做得好了,到时候我给你算奖励分红。”江孜很喜欢江欢宜这样愿意自己研究吃食的态度,吃了一片辣炒糯米肠,糯米肠油炸之后,外层微焦,入口是焦脆的,内里依旧非常软糯,裹着香辣的汤汁,是江孜喜欢的口味。