阎埠贵一听面子上挂不住，主要是旁边有何雨水，要是她把老何这话传出去，以后自己脸面可过不去。
“蚯蚓怎么就不能吃了？”
何大清马上就回道。
“嗯？蚯蚓真能吃？”
阎埠贵一下子来了兴趣，急忙追问道。
好吧，后世还真有卖蚯蚓、吃蚯蚓的，不过这个时候，好像还真没人弄这东西吃。
何大清在后世还真按照客人的要求做过蚯蚓，自然知道怎么弄。
“怎么，你真要吃那东西？”
何大清双眼瞪大，不可思议的看着阎埠贵问道。
“你不是说蚯蚓可以吃吗？我就问问该怎么弄，好歹也是肉不是。”
被何大清这么看着，阎埠贵倒有些不好意思起来。
“这蚯蚓是真能吃，不过以前也就是药铺才有卖那东西，是入药的。
但是呢，这蚯蚓也不是不能吃，我就知道几道用蚯蚓做的菜，还有不少功效。”
何大清摇头晃脑说道。
“爹，好不好吃？”
一旁的何雨水这时候拉拉何大清的袖子，小声问道。
“你也想吃？”
何大清低头看了眼闺女，奇道。
“想，没吃过，想吃。”
何雨水很认真的说道。
“那行，一会儿你和你哥去多挖点蚯蚓回来，等两天我给你弄。”
何大清摸着何雨水的脑袋说道。
“还要等两天啊”
听到何大清说要等两天，小丫头显然有些不情不愿。
“那东西成天在土里钻，你吃得下去啊。”
何大清哭笑不得说道。
其实蚯蚓并没多好吃，不过小丫头想尝个味儿，貌似还是可以的。
“老何，何师傅，这蚯蚓是怎么弄的？”
阎埠贵趁着两父女说完话，赶紧问道。
“抓到蚯蚓，先放盆里用清水养上两天，知道是为了什么吧。”
何大清说道，也不卖关子了。
这东西不会弄的人，做出来肯定是不好吃的。
但是呢，他是上辈子就是厨子，这辈子原身也是厨子，自然两世的厨艺合在一起，现在的何大清感觉手艺见长。
没办法，后世厨艺是科技加狠货，现在不同，那是讲究烹饪手法，充分发挥原味，浑然天成。
要说做出来的菜，肯定后世的好吃。
但是，后世却少了现在的手艺，不能按照食材的情况发挥出最好的口感。
实际上何大清也不知道，到底是现在的厨子好还是后世的厨子好，只能说做出来的东西各有千秋，难分伯仲。
好在，现在的他可以取长补短。
根据师承自己调制些东西，那都是按照后世技术改过的，然后再有何大清的手法，包括火候的把握，感觉技术更加精进的新何大清，自认为应该能把蚯蚓做成一道美味。
其实也不错，反正小雨水和许招娣挨玩泥巴，让她们挖蚯蚓加道菜也是不错的。
“让蚯蚓把泥吐出来。”
何大清的问话，自然拦不住阎埠贵，类似的比如泥鳅、黄鳝都有这么个过程。
“嗯，然后剖开洗净，炒鸡蛋就可以，也可以干炒一下，然后放进冬瓜汤里”
何大清简单把做法和阎埠贵说了下，他当初给客人做的炒蚯蚓，其实就是炒的鸡蛋，说是吃了可以止咳化痰。
至于味道嘛，现在想想，真不怎样。
“爹，我们回去抓蚯蚓，阎叔不行，钓不上来鱼，爹回去钓。”
小丫头想吃蚯蚓，拉着何大清袖子就说道。
“爹，我们回去抓蚯蚓，阎叔不行，钓不上来鱼，爹回去钓。”
小丫头想吃蚯蚓，拉着何大清袖子就说道。